中华农谚中的农耕理念

　　作者：姜珍婷（湘南学院文学与新闻学院教授）

　　农耕乃衣食之源，中华中人类文明之根。农谚农耕我国是理念乌焦巴弓网一个农耕大国，在漫长的中华中农业生产实践中，古代先民发现和掌握了大量农业生产法则，农谚农耕并把这些法则用谚语的理念方式加以总结和传播，用以指导农业生产、中华中繁荣农耕文化。农谚农耕正值春耕，理念我们一起重温中华传统农谚，中华中品味其语言艺术，农谚农耕提炼其思想精华。理念

　　以地为本的重土观

　　我国农谚中多有重土类谚语，如“无土不养民”“土能生万物，农谚农耕地可发千祥”等。理念土地能产万物，这是土地赋予人类的价值感。土地价值感的存在，让农民对土地有了别样的情感。如“土中生万物，乌焦巴弓网地内产黄金”就把土地视为生命之源、无价之宝；而“财主爱钱，农民爱田”则以对比方式表明了农民对土地的情感。基于对土地价值的认识，我国先民把农业置于百业之首，“七十二行农为本，万顷良田粪当先”。

　　面对这片赖以栖息的土地，中华民谚中有三条护土惜土法则：深耕，施肥，灌溉。如“深耕长谷，浅耕长草”“田土耕得深，瘦土也出金”“宽做一尺，不如深做一寸”“冬耕深一寸，春天省担粪”“春耕扯断犁，秋后不愁吃”等倡导“地要深耕”；而“肥田出好种”“金筐银筐，不如粪筐”“农家一枝花，全靠粪当家”“春送千担粪，秋收万担粮”等则极言施肥的重要性。除施肥外，作田还要灌溉，“田是崽，水是娘”“水利不修，有田也丢”“水是庄稼命，肥是庄稼劲”等则阐明“水”于庄稼的重要。

　　以象察天的和谐观

　　在长期的农业生产中，先民发现土地的耕耘、收成的好坏离不开温度、雨水等自然现象，因此，为了求得与天地同频共振，先民开始“仰则观象于天，俯则观法于地”，通过细致观察、深入思考，从中找出气候变化规律，用以指导生产生活。众多气象类谚语也由此生成，具体包括两种类型：天象类和物象类。

　　天象类的如“立春落一滴，蓑衣挂上壁”“夏至见青天，有雨在秋边”“头伏有雨，伏伏有雨”“十月无霜，下年无糠”“雷公先唱歌，有雨也不多”“虹高日头低，出门披蓑衣”“天上起了鲤鱼斑，明日晒谷不用翻”等。上述谚语体现了先民对天象的细致观察。在长期与大自然密切接触的农耕生活中，先民深刻感受到了人与天地的和谐共生，因此，从天象观自然之风雨，以风云变幻来测阴晴雨雪也就成为农耕民族的认知方法；而农业的靠天吃饭，又使预判天气、前瞻风雨成为生活之必需。由此，各种气象谚语应运而成，成为语言的精品，也是珍贵的文化遗产。

　　物象类的谚语有“鸠唤雨，鹊唤晴”“大雁过身三日寒”“石头出汗，有水煮饭”“乌龟出洞，停止担粪”“蜻蜓赶场，大雨下塘”“蚂蚁搬家蛇横道，暴雨欲来风满楼”等。通过观察身边动植物以及其他事物的变化来预测天气，充分体现出我国先民“观法于地”的认知方式。由此，先民从动物活动的方式中发现了天气变化的规律，如“蜘蛛添新丝，明日大天晴”；从动物活动的规模上，找到了与天气变化的关系，如“蚂蚁成队爬上墙，大雨淋淋装满塘”“蜻蜓千百绕天空，不过三天雨蒙蒙”；还从动物活动的时间上，找到了天气变化的规律，如“鸡若上笼早，明日天气好；鸡若上笼迟，有雨不多时”。这些气象谚语是中华民族智慧的结晶，是先民留下的宝贵文化遗产，是中华传统文化重要的表现形式。

　　顺时而作的稼穑作息观

　　我国自古重视农业的季节性，历代都有“不违农时”的法令，有“农者，时也”之说。顺时而作的稼穑作息观映射在语言世界里，便是众多农耕时序谚语，具体体现为三个方面：一是顺应天时，可得地利；二是争分夺秒，以得农时；三是物各有时，区别对待。

　　如“芒种插田是个宝，夏至插田是根草”“芒种插薯，一蔸一柱，小满点棉，费力枉然”“七月耕金，八月耕铜”“霜降到立冬，翻地冻害虫”等提倡顺应天时的谚语。天时条件，直接影响着工效：不违农时，益于提高工效；违误农时，则徒劳无益。

　　在农业生产中，各项农活适宜的时间均较短促，因此须“争分夺秒”。对此，谚语中多有总结，如“清明谷雨两相连，浸种耕田莫迟延”“小满插秧日当日，芒种插秧时当时”“插田嫁女，不避风雨”“插秧要抢先，割麦要抢天”等。由此可见，从浸种到插秧到收割，每个环节都要争分夺秒。为了体现时间的紧迫性，谚语的创制者采用了多种修辞手法来表达，如“插秧如上阵，打禾如抢宝”用了比喻手法；“春耕如救火，一刻值千金”则比中有夸；“十年老不了一个人，一天误掉一个春”以对比方式说明耽误农时的严重性。此外，还有“春耕功夫忙，半夜喊天光”“插秧插到芒种边，竹竿打火夜插田”等谚语，对春耕生产场景进行直接描写，让我们充分感受到了农忙时节农夫们争分抢秒的紧张工作氛围。

　　农作物种类繁多，不同作物因生长周期不同，对外界环境条件的要求也不同，各有适宜的栽种期和收割期。对此，谚语中也多有总结，如“正月整田小浸谷，二月整田禾穗长，三月整田禾穗短，四月整田一把秆”“谷雨前，好种棉”“头伏萝卜二伏菜，三伏种荞麦”“不到白露不窖蒜，不到秋边不点麦”“寒露种胡豆，一粒打一升”“立冬栽油菜，不好有八开”等。上述谚语对各类农作物的栽种时令进行总结，其语词精简、语义浅显、音韵和谐，易于在口头传播。如“立秋打花椒，白露打胡桃”全句仅用十个字，分上下两句，简明扼要地说明了花椒和胡桃收获的时节，且“椒”与“桃”在音韵上互押，读来朗朗上口，好读好记。

　　“种田如绣花，半点不能差。”我国农谚对农业生产方方面面的经验加以概括总结，充分体现了中华民族爱土惜土、应时而种、因物制宜的科学农耕思想，是我国贡献给人类的宝贵农业文化遗产。

　　《光明日报》（2025年03月30日 05版）

[ 责编：孙宗鹤 ]

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